小豆島手延素麺 「島の光」

昨年香川にいるヨメの友人にもらって
この上なく美味しかったのでその旨お礼を言ったら
今年は３Kg入りの箱で送られてきた！
http://www.shimanohikari.or.jp/

今まで食べた中でも最もなめらかでコシが強く
のどごしがとても気持ちいい！
素麺は噛まずに飲み込む派なので
のどごしの気持よさは重要なんだよね。

つけ汁は市販のヤツは甘くて気持ち悪いので
昆布と鰹節で簡単なのを作って冷蔵庫に寝かして使う感じ。

しかし３Kgも食べきれるかなぁ。