ホタテウマスー

成城石井で大きい殻つきホタテが２個入って８００円…
の半額だったので購入。
あまりにもおいしそうなホタテだったので
網焼きにしました。
味付けは塩コショウとバター、オリーブオイルにバジル。
グツグツするのを焼き過ぎないように注意して完成！

芯がちょっとだけ透明で、エスカルゴみたいな味付けも
メチャクチャ美味しくできた。
グロいとか言ってたヨメも完食。

今度はニンニクも加えてシーズン到来のアサリでやってみよう。